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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme soutenu Définition : L'adjectif "soutenu" s'applique à des vins rouges où une grande rondeur en bouche l'emporte sur la présence tannique. Catégorie grammaticale : adj Domaine : examen gustatif Sous-domaine : saveurs Contexte : "Robe d'un rouge soutenu, encore jeune" (Information sur la Maison Patriarche) Relations : Équivalent anglais : intense Équivalent italien : intenso Retour à la page précédente.